Amb la presència de la presidenta del Govern de les Illes Balears, Margalida Prohens, s’ha inaugurat avui al Velòdrom Illes Balears de Palma la setena edició d’Horeca Mallorca. Aquest esdeveniment tendrà lloc fins al 7 de febrer i un altre any compta amb la participació de la Direcció General de Formació Professional i Ordenació Educativa. Prohens ha estat acompanyada pel conseller d’Educació i Universitats, Antoni Vera, el qual ha destacat la importància de poder acostar l’oferta formativa del sector serveis al món empresarial.  

Per part de la Direcció General de Formació Professional i Ordenació Educativa hi han assistit Maria Isabel Salas, directora; Víctor Arjona, cap del Departament de Formació Professional i Qualificacions Professionals; Olivia Caballero de Segovia, cap del Servei de Planificació i Participació, i Jesús Martínez, director del Centre de Formació, Innovació i Desenvolupament de Formació Professional de les Illes Balears (CFINFP-IB).

Aquest esdeveniment permet donar a conèixer i apropar al món empresarial l’oferta formativa relacionada amb el sector hoteler i de la restauració que s’imparteix a les Illes Balears. En aquest sentit, un total de sis centres educatius de Mallorca que ofereixen FP participen a la fira Horeca que s’ha inaugurat avui: CIFP Juníper Serra (Palma), IES Alcúdia, IES Calvià, IES Guillem Colom Casasnoves (Sóller), IES Josep Sureda i Blanes (Palma) i IES Puig de sa Font (Son Servera).

Reivindicació del producte local

A l’edició del 2023 la col·laboració conjunta entre la Conselleria d’Educació i Universitats i la Conselleria d’Agricultura, Pesca i Medi Natural va fer possible reivindicar la importància del producte local en l’economia balear, per la qual cosa enguany hi torna a haver un punt de trobada dels productors locals, els alumnes d’FP i els cuiners.

És per aquest motiu que la Direcció General de Formació Professional i Ordenació Educativa i l’Associació de Cuiners Establerts a les Illes Balears (ASCAIB) han repartit aquests dies senalles que contenen una varietat de productes locals als sis centres educatius de Mallorca que participen a partir d’avui a la setena edició d’Horeca Mallorca. Aquests productes, cedits per un bon nombre d’empreses col·laboradores, serviran per oferir als assistents a la fira un tast d’elaboracions fetes amb productes locals.

Horeca Eivissa i Horeca Menorca

Per altra part, del 26 al 28 de febrer tendrà lloc en el Recinte Firal FECOEV d’Eivissa la tercera edició d’Horeca Eivissa amb la participació de tres centres eivissencs: l’IES Balàfia (Sant Llorenç de Balàfia), l’IES Isidor Macabich (Eivissa) i l’IES Sa Serra (Sant Antoni de Portmany). Finalment, la segona edició d’Horeca Menorca es durà a terme del 12 al 14 de març al Recinte Firal IDI de Maó i hi participarà l’IES Maria Àngels Cardona (Ciutadella).